白菜水饺馅的调法_白菜水饺馅的做法
【资料图】
1、材料白菜，猪肉馅，面粉，葱，姜，盐，香油，饺子馅调料粉，酱油做法1.把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份煞出来 2.葱和姜切末儿 3.将白菜的水份攥干，煞出来的水备用。
2、（可以和饺子面的时候用，营养一点也不会流失） 4.将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲，肉馅出筋后可适当分3-4次加入清水，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分 5.在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀，再放入白菜末和酱油拌匀即成饺子馅 材料鲜肉馅占1／2，白菜、葱、姜占1／2鲜肉馅150克、白菜1000克、葱花15克、姜末15克调味料盐做法白菜切丝。
3、2、再将白菜丝切末、加盐后略腌。
4、3、将白菜揉瘪，将腌过的白菜末用水漂洗。
5、4、挤干放入另一盛器内加入葱花、姜末。
6、5、放入150克鲜肉馅。
7、6、将之拌匀即成白菜馅。
8、 材料猪肉馅（精肉）半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，包子饺子馅配料1大勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺做法 1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟 2.然后，加入凉水泡1，2分钟 3.用漏勺捞出攥干。
9、 4.都攥干之后放入盆中待用 5.放入肉馅，白菜，切碎的葱 6.加入调料搅拌均匀，馅就OK啦。
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