有一种叫云南的生活∣感受初夏的“梅”好时光!卡场吾呀的野杨梅熟啦!_每日热讯
“乡村四月芳菲尽,
唯有杨梅挂满枝”
(资料图)
近日,卡场镇草坝村吾呀村民小组的野杨梅正值采摘时节。那股杨梅的幽香,那种酸甜可口的味道,丝丝的清爽,香甜如蜜,让人意犹未尽。
走!走!走!
同小编一起去摘野杨梅
一起过一把酸溜溜的瘾
野杨梅是无数人夏日的美好记忆
只要一提到“杨梅”这两个字
会顿时口中生津
更有甚者连牙都会顿感酥酸
那酸酸的味道让人记忆深刻
且欲罢不能
每次在山上吃了杨梅
回来喝水都觉得牙酸
村民说:“时下正是吃杨梅的好时候,今年雨水少,吾呀小组气温高,杨梅成熟的较早,好几天前就有人上山摘杨梅了。”
这些杨梅基本上都比较高,一般需要爬到树上才能采摘,五十多岁的目娃干说:“我们寨子离集市比较远,我一个人没有办法摘去卖,好多杨梅都熟了掉在地上了,可惜了”
除了直接吃,
杨梅还有很多吃法,
让我们一起来解锁杨梅的花式吃法吧~
1. 野杨梅蘸糊辣子
野杨梅大多都比较酸,配上一小碟盐巴味精糊辣子蘸着吃,牙巴骨都要酸掉了。
2. 凉拌野杨梅
野杨梅洗净加上盐巴、辣子、芫荽(怕酸的可以加入白糖)拌匀,又酸又辣,吃得人酣畅淋漓。
3. 野杨梅拌米线
野杨梅去核切碎,将杨梅肉和杨梅水浇在烫好晾凉的米线上,加上自己喜欢吃的佐料,一碗酸爽可口的凉米线就做好了。
除此之外,野杨梅还能用来泡杨梅酒,做杨梅酸水、杨梅撒撇、杨梅撒达鲁等等。
趁着好天气
约上三五好友来果树下仔细挑选
感受“梅”好时光
享受自摘自食的乐趣吧~
供稿:卡场镇 郑庆玲
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