凉面的家常做法简单凉面的家常作法

时间：2023-04-24 20:20:06 来源: 城市网

【资料图】

今天来聊聊关于凉面的家常做法简单，凉面的家常作法的文章，现在就为大家来简单介绍下凉面的家常做法简单，凉面的家常作法，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、凉面做法一：凉面材料：鲜切面250克、绿豆芽100、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣。

2、凉面做法：将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟；2、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底；3、烧滚水，将面条放入煮至9成熟；4、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用2大匙色拉油拌匀，使其无粘连；5、将拌匀的面条铺在豆芽上；6、将香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁；7、将汁浇在面条上即可，吃时拌匀。

3、凉面做法二：凉面原料：黄油面 1/2斤小黄瓜 1/2条红萝卜适量凉面酱 1/2杯。

4、凉面做法：将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用；2、黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可。

5、如果是购买乾的黄面条，用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时候要不断拌动，煮至面条浮起，加1/2杯水後再煮沸，即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并同时用风扇吹凉，并且要用筷子一直搅拌。

相信通过凉面的家常作法这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

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