千亿预制菜产业拓展乡村振兴新机遇
在“宅经济”催化下,预制菜行业近年来增速喜人,成为“风口”。一边连着田间地头,一边连着消费者舌头,预制菜被认为是推动农村三产融合发展、促进农民增收致富的新渠道。近期,辽宁沈阳举办中国食品预制化产业发展大会和“珍奇辽味”美食展等系列活动,一批预制菜产业头部企业和业内专家齐聚一堂,研讨行业发展机遇。
(资料图)
预制菜产业助力农民增收
走进沈阳市中街“珍奇辽味”美食展,各类有文化、有故事、有地域元素的特色产品琳琅满目,沈阳鸡架、盘锦河蟹、朝阳杂粮等一应俱全,文创冰点和网红饮料应有尽有。
辽宁省葫芦岛市的“正业花生”吸引了不少食客驻足参观。葫芦岛兴城市红崖子镇汤屯村花生种植户佟绍军说,过去种花生不太赚钱,现在一门心思种好花生,卖到镇上,镇上企业销往预制菜企业,最终摆上城里人的餐桌。“眼见效益好,俺还在附近租地种,虽然辛苦了点,种植成本也高,但好花生有好价,不怕成本高。”
记者了解到,预制菜产业通过先进的农业生产加工方式,提升了农产品的附加值,在为消费者提供方便的同时,也为农户建立了生产经营的新理念,增加了各地企业对农产品的需求量,引领小农户逐步与大市场对接,有助于提高农民收入水平。
像佟绍军这样的农民带头人,形成了示范效应,让村民们看到了“甜头”并逐渐跟随,加入扩大花生种植面积的行列,此后“抱团”发展,外出包地,促进了花生种植、加工、销售等产业在当地聚集。
特色产业有了新销路,普通的农产品也靠不断延伸产业链条,身价翻倍,成功进城、出海。
走进大连瑞驰集团的产品研发实验室,香气扑鼻而来。研发人员正在研制各种海鲜预制菜;9万平方米的生产车间内,身着无菌工作服的工人紧张忙碌。“从烟熏三文鱼到馋嘴烤鱼,从盐烤白虾到鲅鱼水饺,百余种海鲜预制菜从这里‘游’向千家万户的餐桌,并远销50多个国家和地区。”集团董事长邓恩堂说。
中国饭店协会资深会长韩明说,预制菜行业正迎来快速发展的黄金期。在一些地方,一道预制菜能够带火一个村子,农产品实现订单生产、订单收购。新一代消费群体日益成为预制菜消费的有生力量,他们希望从田间地头吃到新鲜、健康的食材,这给农业发展、乡村振兴带来巨大机遇。
企业加码布局预制菜新赛道
在本次中国食品预制化产业发展大会上,位于沈阳市沈北新区的沈阳预制化食品产业园揭牌,标志着沈阳预制菜产业发展迈向新台阶。这个集预制菜原料基地、电商直播基地、预制菜生产包装等产业功能于一体的产业园,将打造集齐研发、生产、检测、冷链、物流、体验、金融等要素的产业生态。
沈阳市沈北新区区长于胜林说,将把这个产业园作为吸引预制菜企业入驻的载体,围绕优质水稻,引进米粥、盖浇饭、饭团等即热即食类预制菜项目;依托双汇、雨润、禾丰、华美畜禽等肉制品头部企业,重点引进东坡肉、回锅肉等即热肉菜单品,真正把本地的优质特色农产品推向更广阔的市场。
进军预制菜产业的禾丰食品股份有限公司总裁邱嘉辉说,公司定位已从农牧企业转向食品企业,以抢抓预制菜产业赛道,实现进一步发展。目前,禾丰公司在辽宁有4个工厂,最近准备再出资10亿元建一个预制菜的综合体。
国内大批企业都在加速布局预制菜赛道。圣农发展、双汇发展等多家上市农牧公司在财报中表示,预制菜未来市场空间广阔,看好其发展前景,将加大投入力度。
预制菜加热即食的特点,既迎合了年轻人无暇下厨的生活状态,又满足了消费者对饮食便捷化、品质化的需求,受到了消费者的追捧。
《2022年中国连锁餐饮行业报告》显示,2021年我国预制菜行业规模达3137亿元,预计到2025年,规模将达8317亿元。
合力炒好预制菜这盘“硬菜”
今年,“培育发展预制菜产业”写入中央一号文件。广东、福建、河南、山东等多地出台政策,支持预制菜产业发展。
“针对预制菜产业发展,我们制定了10项重点扶持政策,每年选出20个标准化原料基地给予补助。”沈阳市农业农村局局长王政宇说,三年内,沈阳将建成百家优质原料基地、4个百亿元产业园区、“辽沈预制”等百个高附加值品牌,全力打造具有全国影响力的食品工业预制化发展基地。
“预制菜产业上连农产品原材料,下接餐饮消费者,涵盖了从生产、加工、包装、储存到流通的方方面面。这需要各方形成合力,抓住预制菜行业的机遇,推动地域农产品品牌升级为商品品牌,提升农产品的附加值。”辽宁省农业农村厅乡村产业发展处处长王玉丰说。
受访专家表示,有关部门可通过税收优惠、财政金融保险等政策,扶持建设一批集约化、设施化的农产品优势生产基地,推动预制菜产业规模化、集群化发展,培育一批有影响力的预制菜龙头企业;加紧制订相关生产技术标准,提高企业的准入门槛,构建完善预制菜食品安全监管体系,对各级部门的权责进行清晰界定,确保政策精准落实。
地方菜变预制菜,要把手艺转化为工艺,不仅要将厨房和厂房技术接轨,在口味、规格方面更要符合规模消费需求。部分参会专家认为,政府有关部门要加强行业标准规范引导,通过搭建行业评价机制、用户反馈机制,共同打造行业口碑,保障消费者合法权益,多方合力炒好预制菜这盘“硬菜”,兑现产业的高预期。
标签:
精彩推送
王右家:民国绝代美人,两次婚姻皆被背叛,去世只有情敌愿安葬她
俗话说 & 039; & 039;窈窕淑女,君子好逑 & 039; & 039;,古往今来,但凡是气质出众,或者貌
全球焦点!股票行情快报:恒宝股份(002104)6月16日主力资金净卖出1368.27万元
截至2023年6月16日收盘,恒宝股份(002104)报收于8 97元,上涨0 45%,换
新闻快讯
X 关闭
X 关闭
新闻快讯
- 千亿预制菜产业拓展乡村振兴新机遇
- 武悼天王冉闵电影_武悼天王冉闵
- 环球短讯!重大利好!人民币可直接买港股,哪些投资者最适合?
- 粉末状的蟑螂药哪里有卖(蟑螂药哪里有卖)
- 环球播报:官坂镇流动党员广东党支部党员志愿者服务队(关于官坂镇流动党员广东党支部党员志愿者服务队介绍)
- 食品安全监管app_食品安全监管系统_环球播资讯
- 首钢园·六工汇周年庆系列活动全面开启|环球热文
- 空客赢得航空史上最大订单,将为印度最大航空公司提供 500 架飞机|每日观点
- 广东2022年以来破获毒品案件3892起 缴获各类毒品4.4吨-焦点消息
- 天丝集团许馨雄:总投资20亿元的四川生产基地将于今年年底投产|环球要闻
- 今日讯!mac电脑ps笔刷怎么安装 mac ps怎么装笔刷
- 农村低保申请条件是什么 无生活来源人群可以申请吗? 环球讯息
- 光膀男猥亵地铁女乘务员?广西一地警方最新通报 天天快资讯
- 【天天热闻】湖北襄阳:实行工伤保险待遇全流程进社保卡
- ipad怎么格式化恢复出厂设置(ipad电子书格式)
- 美股最准分析师:当前就如2000年和2008年,暴涨之后是暴跌
- 王者荣耀百穿铭文怎么获得 王者荣耀百穿铭文|焦点观察
- 天天快消息!端午节临近,这份渝中区路况提示请收好!
- 急!网约车上,男子肾结石发作全身疼痛,脸色苍白,骑警开道两分钟送医-热点聚焦
- 沪指收跌0.54% 科技类题材持续走强
- 天天即时:生育津贴领取金额2023怎么发放?生育津贴怎么计算?
- 枪声频响!美国多地再现“血腥周末”,数十人伤亡 天天快播报
- 《英雄联盟》云石福袋活动-世界新动态
- 全球观热点:三星展示新的可折叠手机概念设计
- 午夜怨曲黄家驹现场版_午夜怨曲 全球播资讯
- 毕业季+端午节”带旺暑期游 热门目的地:海口+三亚
- 无法删除访问被拒绝的网站-无法删除访问被拒绝
- 篮球全场规则前场后场(篮球全场规则)
- 用“第三只眼”聚焦南通新发展,媒体采风行走进崇川感受江苏新图景
- 新天地:6月16日融资买入368.25万元,融资融券余额4641.51万元-今日热文
- 在银行存定期存款,建议牢记“5不要”,以免损失本息
- 双色球3387万得主化身“宇航员” 心血来潮才倍投 时快讯
- 祝贺!4个全国一等奖!|天天微头条
- 农业行业:旺季价格仍弱 产能去化按下加速度
- 空客与墨西哥廉价航司Viva洽谈大单含至少100架窄体客机
- 老紫泥烧出来什么颜色_老紫泥 全球百事通
- 全球看热讯:文化兴区 门头沟区打造“三地”品牌推动高质量转型
- 大宗交易:华骐环保成交282万元,折价2.00%(06-06)
- 安静的角落_消息
- 电脑放着不用怎么处理-dnf最便宜的粉卡-世界微动态
- 董明珠称全世界只有格力空调不吹人! 宣布格力电器全品类和京东合作
- 怡合达:目前FB产能正在爬坡 跟市场需求之间差距较大
- 全球看热讯:狗的智商排名是什么意思啊_狗的智商排名是什么
- 陆金所怎么注销一户通 陆金所注销账户步骤一览-全球新消息
- 摸大腿、脱内衣,大尺度多人游戏过程曝光,网友:别把恶俗当有趣
- 我国第四代先进核能技术研发取得关键节点进展 环球头条
- 深圳龙华壹方天地已恢复营业,多部门开展后续处置工作
- 大众朗逸5月销量达25326辆,成绩表现不俗,其首年用车成本如何 全球实时
- 时讯:购买车辆保险的车船税分录怎么做?
- 川京网